簡單甜點 小時候的味道牛奶棒
簡單甜點 有多簡單,只要把食材拌一拌烤一烤就完成了,很適合常常嘴饞但沒時間做甜點的人,自己動手做成分單純,負擔比一般市售的餅乾少掉許多😋
這款餅乾是小時候吃不懂的味道,長大後反而特別喜歡有口感的食物,因此就愛上了牛奶棒脆硬脆硬的滋味,但老實說,外面賣的牛奶棒價格不菲,添加物也還真不少,自己研究了一番,發現其實材料可以很單純簡單,味道也不差,加了奶油和奶粉,味道就不錯,換個口味佳可可粉也很香,推薦給一樣和我口腔期不滿足的人🫢
份量
此份量可以做約15根(截面積約1X1cm)長度約12~15cm
粗細可依照喜好自行斟酌,加粗或細需調整烘烤時間,喜歡脆硬一點的話需要烤久一些
時間
準備15分鐘,烘烤約20~30分鐘,視烤箱個性而定,若餅乾棒比較粗則須加長一點時間,若餅乾棒比較細則反之
材料
1. 麵粉 100g
2. 奶粉 25g
3. 雞蛋 1顆
4. 奶油 15g
5. 糖 15g
6. 可可粉 5g (原味則不加)
作法
1. 奶油融化(室溫)
2. 將雞蛋打散加入砂糖和奶油拌勻
3. 篩入麵粉、奶粉和可可粉等粉類攪拌
4. 烤箱預熱180度C(350度F)
5. 攪拌材料製成團
6. 桿平切成長條狀,可扭轉捲成波浪
7. 整形後的餅乾棒分散擺放於烤盤上
8. 放入預熱好的烤箱中烤25分鐘即可
Nutrition
六大類食物(整盤約15根/每次解饞3根)
全穀雜糧類 5份/1份
豆魚蛋肉類 1份/0.2份
乳品類 1份/0.2份
油脂與堅果種籽 3份/0.6份
糖 3份/0.6份
營養素(整盤約15根/每次解饞3根)
醣類 102g/20.4g
蛋白質 25g/5g
脂質 28g/5.6g
熱量 770kcal/154kcal
Tips
1. 視烤箱溫度和餅乾粗細增減烘烤時間
2. 喜歡偏硬的人可以烤久一點
3. 咀嚼有利大腦對食慾的滿足
4. 奶油可替換成酪梨油等可高溫烘烤油脂
5. 糖可以是糖粉、黑糖、細砂糖等,如果不加糖不好吃嘻嘻🤭