痛風和香菇無關

by Ting
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痛風可以吃菇類嗎 ? 那吃豆腐可以嗎呢?豆腐和菇類都不會引起痛風,請放心!

普林、尿酸和痛風

痛風來自於血液中過多的尿酸,形成結晶沈積於關節處導致發炎,而高尿酸血症可能源於代謝異常(生成過多、排除不足)、飲食因素、藥物或酒精攝取等等因素,其中飲食因素又以:高普林飲食有關,普林為生物的細胞內成分,因此有細胞的食物就可能有普林。普林在體內會由肝臟代謝成尿酸,最後經油腎臟排出,因此從飲食的攝取、肝臟的合成,到最後腎臟的排除,都會影響體內尿酸的含量

香菇和痛風無關

根據飲食型態和血液尿酸濃度的關係調查顯示,含有較高普林的植物性食物例如:黃豆製品、乾香菇等,並不會引起血中尿酸的增加,因此幾乎不可能會引起痛風,加上以植物性食物為主的飲食型態,同時也有利於代謝的健康。反倒是動物性食物:內臟、肉類與肉湯汁等、海鮮、酒精和含糖飲料才是高尿酸血症和痛風的最主要飲食風險因子,如果已經處於急性發作期,請優先諮詢主治醫生!

聰明避開痛風地雷

聰明的飲食不是只吃看起來最健康的食物,而是知道自己在吃什麼?並清楚掌握自己的身體狀態,聰明避開痛風地雷的大方向飲食建議如下:

  • 充份飲水保持體內水份
  • 有技巧地飲酒和飲料
  • 植物性為主的飲食型態
  • 掌握內臟和肉湯類攝取量和頻
  • 適度的身體活動和充足的休息

最重要的就是找到適合自己的飲食模式,生活和健康最好的平衡。

痛風可以吃菇類嗎 ? 當然可以!

聰明飲食,健康代謝痛風永遠不再見!

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痛風可以吃菇類嗎
痛風可以吃菇類嗎

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