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豆漿腎結石 是真的還是都市傳說?答案是:傳說!絕對是傳說!
豆漿屬於六大類食物裡的豆魚蛋肉類,主要提供蛋白質此營養素,結石的組成通常為草酸+鈣,豆漿裡面的鈣質含量微乎其微,僅有牛奶的十分之一,加上飲食當中的成份相互作用的化學反應位於腸胃,哪來的「腎」或「泌尿道」結石一說呢?我們的五臟六腑可都是有隱私權的,他們都有獨立工作空間!
豆漿腎結石 通常不是因為喝太多
常見腎結石是由鈣和草酸結合而成,但飲食中的草酸和鈣質在腸道中結合,形成的草酸鈣並無法溶解,無法被腸道吸收,大多都直接從便便排出,並不會跑到腎臟形成結石喔!
況且豆漿所含的鈣質量微乎其微,僅有牛奶的十分之一,豆漿並不是攝取鈣質的食物來源,造成結石的可能性又更更更更低了!
豆漿腎結石 假的!喝豆漿可能可以「避免結石」?
結石的原因除了體質之外,主要來自水分的平衡,倘若水分攝取過少、消耗過多(例如:大量流汗或脫水)都可能提高結石風險,因此豆漿屬於豆魚蛋肉類,組成上除了蛋白質外,也有一部分水,因此補充營養同時也補足了水分,對於飲水不足的人來說還有利於補充水分!
那如何避免結石?
腎結石主要原因可能有家族遺傳(體質)、水分攝取少、攝取過多鈉、普林和草酸,若有額外補充或藥物使用,例如:鈣片、維生素C等,亦可能提高結石風險
所以針對風險做控管,補足身體所需開水、控制鈉離子、普林(動物性蛋白質)的攝取量,最重要的就是:各類食物和營養的均衡攝取,避免一味補充特定成分,才會是相對安全且健康的飲食模式喔!
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