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培根熱量 不查還好，一查嚇到！你知道為什麼嗎？培根其實屬於油脂類，油脂類食物組成中以脂肪為主，而脂肪正好屬於三大營養素中熱量最高的一類，這邊複習一下，營養基礎知識：三大營養素顧名思義就是主要的三個營養素，保括碳水化合物、蛋白質和脂肪，是唯三提供「熱量」的巨量營養素，其中碳水化合物和蛋白質每一公克提供4大卡的熱量，而脂肪提供9大卡的熱量，由此可知，脂肪比其他兩類營養素高出一倍以上的熱量喔！

培根屬於豬的肚子那一圈油脂，和很多減脂希望減掉的小腹屬於同一個部位（什麼？居然拿豬和人相比！）但你可不知道，豬的體脂率比人還低，這可以當作之後的冷知識來和大家分享，雖然對減脂的人來說有點悲傷（？）

培根熱量 很高嗎？的主要營養

根據衛福部的每日飲食指南，在六大類食物的分類當中，培根(三層煙肉)在食物分類屬於油脂類，而非豆魚蛋肉類！

為什麼屬於油脂類呢？由於培根的熱量有將近9成（86%）來自於脂肪，而非蛋白質或醣類，因此可知，培根的三大營養素組成屬於油脂類的範圍

培根有蛋白質嗎？

培根確實有蛋白質，根據食品營養成分資料庫，100g的培根，除了含有35.6g的油脂之外，也含有13.5g的粗蛋白，所以精準說法是具有蛋白質的油脂類，但其實同為油脂的奶油乳酪、堅果與種子也都含有些許的蛋白質喔！

如果是為了吃蛋白質而攝取培根，同時會攝取到蛋白質含量兩倍以上的油脂，所以並不是有效率的補蛋白質選擇

所以不能吃培根嗎？

沒有什麼食物不能吃，只要你懂食物！

只要理解培根屬於營養以油脂為主的食物，在搭配其他食物時，挑選油脂含量低的食物即可！如果攝取到培根，代表已經有油脂類，最簡單的做法就是的補齊油脂以外的五大類食物就沒問題囉！

如果是想減脂的人，別忘了培根本質就是豬肚肚的肥油，就是你想減掉的肚子三層肉，所以攝取量的拿捏還是有必要的喔！

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