喝咖啡會骨質疏鬆嗎 ？愛喝咖啡的你是不是也會有這個疑問，這也確實是營養師很常聽到的問題，現今社會常常人手都馬一杯咖啡，關於咖啡和身體健康時常被討論，有關咖啡對骨質的影響也不免成為熱門話題，擔心咖啡會影起骨質疏鬆，尤其是特殊族群，但你知道嗎？其實適量喝咖啡和骨質疏鬆沒有關係！適量咖啡對身體或多或少還有些益處呢！
喝咖啡會骨質疏鬆嗎 ？
為什麼咖啡會和骨質疏鬆扯上關係？原來是咖啡豆裡的草酸會抑制鈣質吸收，因此時常聽到「專家建議：咖啡避免與鈣質含量高的食物同時攝取」問題來了！誰會直接吃生的咖啡豆？咖啡豆經過烘焙、加工、磨粉和沖泡變成一杯咖啡後，草酸含量少掉很多，一杯中杯300cc的黑咖啡約有3毫克的草酸，要結合掉高鈣食物當中的鈣質，導致鈣質吸收不足其實不太容易！
「咖啡因」有影響嗎？
在化學機轉上，沒有研究可以證實咖啡因會直接影響鈣質的吸收，對於骨質的健康來說，咖啡因在腸道吸收層面上並沒有負面影響，然而咖啡因則有可能作用在骨頭鈣質的維持，大量的咖啡因可能會刺激骨細胞釋出鈣質，也可能影響維生素D的在骨骼上的作用。過去曾有調查研究顯示，攝取較多咖啡(每天超過4杯)的骨質疏鬆風險，但僅限於本身鈣質就攝取不足的高風險族群
📍鈣質攝取建議：每日建議攝取量19歲以上成年人為1000mg，13~18歲青少年則為1200mg。每天攝取不足1~1.5杯乳品恐有缺乏鈣質風險，因此若無補充乳品習慣，需特別注意膳食攝取是否充足。
📍高風險族群：年紀大的長者、身體原已缺發之孕婦、成長期青少年或孩童、服用特殊藥物族群
咖啡控如何養好骨頭？
咖啡控和啡咖啡控都一樣，需要多多注意骨骼的健康，而骨骼健康並非補充鈣質就足夠了，一味補鈣而忽略其他骨骼建造需求的條件，對骨質健康並無好處喔！以下是骨質保健完整的建議：
1. 足量鈣鎂：充分攝取富有鈣與鎂的食物，例如：乳品類、深綠色蔬菜、板豆腐、豆乾、堅果種子等
2. 維生素D：適度日曬，把握冬天日曬機會，特殊族群可考慮保健品
3. 有效補鈣：攝取補鈣食物同時，避免大量食用高磷含量、草酸、或咖啡因等食物，以免補充效率不佳
4. 適量運動：運動可以促進生長激素分泌，同時也才能有效刺激骨骼健康
5. 生活型態：充足休息、避免抽菸酗酒酒，抗發炎生活有利骨質健康！
咖啡和骨質疏鬆沒關係
當你已經確保鈣質有充分攝取，同時做足骨質保健的每一點細節，每天來杯咖啡就更不用擔心了！
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