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減肥湯 彩色抗炎濃湯 
減肥湯 彩色抗炎濃湯
這款 減肥湯 除了蔬菜之外，添加蛋白質、乳品類都是增添營養價值和飽足感減脂重要小技巧，蛋白質和乳品可以讓飽足感延長許久，蛋白質是身體必需的營素之一
鮮奶快過期喝不完，最快削好的方式除了大口灌之外，煮成營養滿滿的一餐最適合了！當然用新鮮的牛奶也沒問題啦！
有利減肥也有益健康
本到湯品當中的蔬菜不僅提供膳食纖維，洋蔥、蒜頭富含硫化物，是一種很強大的抗氧化劑，經過調理和烹煮，以利發揮其中的營養價值，蘑菇、紅蘿蔔也不單純只是增加口感和視覺色彩，同樣提供了抗氧化、抗發炎的植物性化合物和多醣體，都是免疫系統的好幫手喔！
份量
兩人份（兩碗）
時間
約40分鐘
材料
- 馬鈴薯 110g（中小型 約1/3碗）
- 玉米粒 30g （約2湯匙）
- 毛豆 30g（約2湯匙）
- 蘑菇100g （約1/2碗 3~4朵)
- 紅蘿蔔 30g （約1/4碗）
- 洋蔥140g （約1碗 1顆）
- 蒜頭 13g (約4)
- 全脂鮮奶 500ml
- 橄欖油 10ml
- 月桂葉 1片
- 鹽巴 適量
- 黑胡椒 適量
- 碎巴西利 適量
減肥湯 作法很簡單！
- 洋蔥、蒜頭和紅蘿蔔切碎
- 蘑菇切片、蒂頭切小段（和洋蔥碎一般大）馬鈴薯切小小丁
- 炒鍋冷鍋加橄欖油、洋蔥、蒜頭和蘑菇蒂頭、紅蘿蔔和馬鈴薯至軟化半熟
- 加入鮮奶、蘑菇片、玉米、毛豆和調味料燉煮約20分鐘至材料熟透即可
Nutrition（1人份）
六大類食物
全穀雜糧類 2份
豆魚蛋肉類 0.8份
蔬菜類 1.4份
乳品類 1份
油脂類 1份
營養素
醣類 50g
蛋白質 19.6g
脂質 15.8g
熱量 424.4kcal
彩色抗炎濃湯 Tips
- 有熱量控制需求的人（減肥中）可以替換成低脂鮮奶，除了喝起來比較清爽之外，熱量少很多唷！
- 蒜頭、洋蔥是本道湯品的靈魂，除了提供鮮甜味，更提供了抗發炎的效果
- 調味粉可以盛裝後再酌量添加，因爲鮮奶和蔬菜本身味道已經很豐富
- 搭配水果即是六大類食物均衡的一餐！
