醬油搭配各種蔬菜的鮮甜，吃起來蠻像日式燒肉的味道

有主食、蛋白質也有蔬菜，很均衡營養喔!

░ 材料(2-3人份)░

► 食材

1. 栗子南瓜 小顆一個
2. 牛肉火鍋肉片 200g
3. 蘑菇 1/2B
4. 甜豆 1/2B
5. 洋蔥 1/3顆
6. 紅蘿蔔 一小段

►  調味

1. 醬油2T
2. 米酒1T
3. 味霖1/2T
4. 白芝麻2t

░ 作法 ░

1. 南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇切小片，甜豆剝皮先燙過備用
2. 平底鍋中小火，依序乾炒香蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔和南瓜
3. 加一點水和一湯匙醬油煨煮以上食材
4. 洋蔥透明&南瓜周邊軟化後加入牛肉片
5. 米酒、味霖、醬油和白芝麻等調味料全數加完，補點水煨煮自食材熟透，甜豆加入拌勻即可👌🏼