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「我應該要吃多少量?」「這樣吃會不會太多?」「可是我這樣吃不會飽耶」
這些都是我常常收到的問題,如果是我的客戶,通常都有能力計算食物的份量,但別忘了,在安排份量之前必須先掌握「均衡」,均衡的前提有達成才能事半功倍,也可以有效避免「我好像已經吃很少了,卻都沒有瘦」的狀況!
把所有的食物放在同一個盤子裡,這就是一個很好的開始,當然盤子多大?該吃幾盤?會是另一個議題(也就是設定總份量目標這件事)
📍各類食物視覺體積排序:
蔬菜🥬🥕🥦 > 豆魚蛋肉🐟🥚🍗 ≥ 全穀雜糧🍚🍠🌽
把握此體積比例此重點,營養均衡更加分

📍示範餐盤(視覺體積:菜>肉>主)
☑️全穀雜糧類:餃子
☑️豆蛋魚肉類:雞腿排
☑️蔬菜類:球芽甘藍、洋蔥、蘑菇