普林、尿酸和痛風

痛風來自於血液中過多的尿酸，形成結晶沈積於關節處導致發炎，而高尿酸血症可能源於代謝異常（生成過多、排除不足）、飲食因素、藥物或酒精攝取等等因素，其中飲食因素又以：高普林飲食有關，普林為生物的細胞內成分，因此有細胞的食物就可能有普林。普林在體內會由肝臟代謝成尿酸，最後經油腎臟排出，因此從飲食的攝取、肝臟的合成，到最後腎臟的排除，都會影響體內尿酸的含量

香菇和痛風無關

根據飲食型態和血液尿酸濃度的關係調查顯示，含有較高普林的植物性食物例如：黃豆製品、乾香菇等，並不會引起血中尿酸的增加，因此幾乎不可能會引起痛風，加上以植物性食物為主的飲食型態，同時也有利於代謝的健康。反倒是動物性食物：內臟、肉類與肉湯汁等、海鮮、酒精和含糖飲料才是高尿酸血症和痛風的最主要飲食風險因子，如果已經處於急性發作期，請優先諮詢主治醫生！

聰明避開痛風地雷

聰明的飲食不是只吃看起來最健康的食物，而是知道自己在吃什麼？並清楚掌握自己的身體狀態，聰明避開痛風地雷的大方向飲食建議如下：

• 充份飲水保持體內水份
• 有技巧地飲酒和飲料
• 植物性為主的飲食型態
• 掌握內臟和肉湯類攝取量和頻
• 適度的身體活動和充足的休息

最重要的就是找到適合自己的飲食模式，生活和健康最好的平衡。

痛風可以吃菇類嗎 ？ 當然可以！

聰明飲食，健康代謝，痛風永遠不再見！

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喝飲料會痛風嗎 ？

你的關節還好嗎？冬天吃鍋喝熱湯的季節來了，痛風的好發率升高，如果吃鍋配飲料或酒，風險更大！所以天冷保暖之外更要顧內在的身體！別等到真的痛起來才覺得早知道😢

喝飲料也可能導致痛風

別以為只有海鮮會引發痛風，含糖飲料和酒精性飲料都容易引發痛風，同時也可能加劇痛風的症狀和阻礙修復（含糖飲料例如：碳酸飲料、手搖杯、果汁等）含糖飲料中所含的果糖、葡萄糖等精製糖份，會使得體內尿酸水平升高，進而增加了痛風風險，同時精製糖也會加劇痛風發作期間的發炎發反應，而過多精製糖的攝取也和代謝性疾病相關，例如：代謝症候群或糖尿病等，這些因素也都和痛風發生的風險有所關聯🙀

可是我不喝飲料也痛風？

痛風是體內尿酸代謝異常，血液中過多的尿酸形成結晶，沉積於關節處導致發炎症狀。尿酸異常代謝除了和不可控因素的有關，例如：體質（性別、基因）可控因素的飲食、生活型態等也扮演重要角色。飲食內容除了含糖飲料外，酒精、高普林的動物性食物也是主要導致痛風的元兇🍷

高普林動物性食物：內臟類、各種肉類、海鮮等，由於普林為細胞內小分子，所以只要微觀來看具有「細胞」的食物都有可能攝取到較多普林

明明有人常喝飲料卻沒痛風？

痛風是外顯的發炎症狀，沒痛看似沒事，痛起來簡直要命😭

容易引起痛風的飲食因素也包括上述的酒精、高普林動物性食物，飲食之外也包括了生活型態、肥胖、代謝症候群（三高）等風險因子，所以請特別注意，沒有發作並不代表體內尿酸代謝正常，也時常會有明明尿酸過高，但卻沒有急性症狀的案例，可能會和體質有關。

只能說高尿酸血症如同走在鋼索上，不知道哪天會不小心掉下去！

喝飲料會痛風嗎 ？ 會喔！

注意飲料攝取量，正常代謝身體健康！

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