近期一直想要研究新食譜
幾乎每天都會做上一盤餅乾
然後也幾乎隔天就吃光
當然肚子也好像因此圓了一圈
根本假借研究食譜來吃點心
難道人家為夏天的準備是好身材穿比基尼
我準備自帶游泳圈🛟

這款高蛋白質豆腐脆片簡單到不行
成品也比我想像還好吃，又脆又香！
缺點就是豆腐水被抽走，鹹香脆口很涮嘴，不小心就會吃太多
可搭配上次的香酥鷹嘴豆就是原型澱粉＋優質蛋白質的組合
天哪！好均衡的零食😂

📍豆腐的健康價值，歡迎參考統合性研究🔗
Soy and Health Update: Evaluation of the Clinical and Epidemiologic Literature

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「我應該要吃多少量？」「這樣吃會不會太多？」「可是我這樣吃不會飽耶」

這些都是我常常收到的問題，如果是我的客戶，通常都有能力計算食物的份量，但別忘了，在安排份量之前必須先掌握「均衡」，均衡的前提有達成才能事半功倍，也可以有效避免「我好像已經吃很少了，卻都沒有瘦」的狀況！

把所有的食物放在同一個盤子裡，這就是一個很好的開始，當然盤子多大？該吃幾盤？會是另一個議題（也就是設定總份量目標這件事）

📍各類食物視覺體積排序：
蔬菜🥬🥕🥦 > 豆魚蛋肉🐟🥚🍗 ≥ 全穀雜糧🍚🍠🌽

把握此體積比例此重點，營養均衡更加分

📍示範餐盤（視覺體積：菜>肉>主）
☑️全穀雜糧類：餃子
☑️豆蛋魚肉類：雞腿排
☑️蔬菜類：球芽甘藍、洋蔥、蘑菇

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