銀耳湯沒有膠原蛋白

膠原蛋白僅存在於動物性食物當中，植物不含膠原蛋白，植物性膠原蛋白根本不存在。銀耳（白木耳）或黑木耳等蕈菇類屬於六大類食物中的蔬菜，含有豐富的多醣體，使得其具有膠質口感，其他黏黏滑滑的植物性食物，例如：秋葵、皇宮菜，或是全穀雜量類當中的山藥、燕麥等，具有類似膠質口感的成分多半為水溶性膳食纖維，或是葡萄糖聚合成的多醣體，並非所謂的膠原蛋白喔！

豬腳也難補膠原蛋白

豬皮、豬腳、雞爪或魚皮等動物性皮筋類型食物，含有人體吸收率極低的大分子膠原蛋白，膠原蛋白本身對腸胃來說分子過於龐大，難以消化和吸收，實際上我們的身上的膠原蛋白是仰賴自身合成為主，所以食物當中的膠原蛋白補充效率很差，加上這類食物含有相當可觀的飽和性脂肪，且缺乏必需基酸，為不完全蛋白質，對於養顏美容和營養健康，都沒有幫助！

最有效的補足膠原蛋白

維持體內膠原蛋白的生成有兩大方式：

1. 提供膠原蛋白生成原料

合成和保護膠原蛋白的主要營養素為：完全蛋白質、維生素A、C、E，以及天然抗氧化植化素，有加分效果！

2. 避免膠原蛋白被分解

膠原蛋白分解和流失的主因為發炎、氧化和糖化作用，所以在補充相關食物或保健品之外，養成抗發炎和抗糖化的飲食模式，才能有效留住膠原蛋白喔！

聰明食補 健康漂亮🌹

聰明食補加強，同時提升自身合成能力，是額外補充膠原蛋白之外的方式之二，然而膠原蛋白保健品良莠不齊，需要慎選，歡迎廠商好意哈哈，之後有機會再做一集分享吧！

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