燕麥奶根本是澱粉加油?!

Ting — Fri, 24 Nov 2023 22:47:36 +0000

燕麥奶減肥有效果嗎？取代鮮奶是不是比較健康？

燕麥奶減肥請再想想！

如果你本來就喜歡燕麥奶，或是本身對牛奶過敏，所以用替換成燕麥奶，那當然沒問題，只要注意補足乳品主要提供的營養素，在其他的食物中有充分攝取到即可。

但如果是為了健康或是減肥而喝，那要可以再想想，是不是能解決你真正的問題…

燕麥奶不是奶？真的乳品有哪些？

燕麥奶主要成分燕麥為全穀雜糧類，根據衛福部的每日飲食指南，在六大類食物的分類當中，奶類、乳品類包括牛乳、羊乳與其相關製品，例如：優格、優酪乳和起司等，富有蛋白質和鈣質等營養。

每一份全脂乳品類提供150大卡熱量、8g完全蛋白質、12g碳水化合物8g乳脂肪，而燕麥奶的營養素不屬於乳品類範疇，因此也無法提供完全蛋白質和鈣質！

燕麥奶是什麼？

近幾年流行的燕麥奶，主要成分如其名有燕麥，加工過程中除去燕麥纖維，過濾成如奶一般質地的漿液，通常為了適口性會添加油脂（例如：菜籽油等植物性油脂）

因此營養成分上比單純燕麥或燕麥飲多了「脂肪」的含量，所以要說燕麥奶和豬油拌飯是同一國的也沒錯，兩者都是全穀雜糧類(澱粉)加上油脂類的複合性食物！

「所以不能喝燕麥奶嗎？」

沒有什麼食物不能吃，只要你懂食物！

只要知道你喝的燕麥奶成份和營養，替換或平衡其他食物的內容，以均衡攝取六大類食物和營養素為主即可！

如果是想補充乳品的營養，別忘了，燕麥奶的營養價值和乳品是完全不同的喔！

如果是想減脂減重的朋友，攝取燕麥奶的同時，別忘了替換油脂和主食，以及補足其他類型食物和營養素喔！

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燕麥奶減肥

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女生是水做的？男生才是水做的！

Ting — Mon, 13 Nov 2023 22:21:12 +0000

「女生是水做的」這句話是錯的！

你有聽過「女生都是水做的」這句話嗎？撇除性別上的刻板印象，以科學角度來說，身體組成確實有部分是水，只是若以生理男性和女性的身體水分比例上來看，其實…男生才是水做的（蛤！？）

在人體組成當中，有水、肌肉、脂肪和骨骼，以健康的成年人來說，身體水份率：女性約有45~60%，男性則有50~65%，因此平均來說，男生的體水份率是比女性還高，所以，不要再說女生是水做的，因為男生也是水做的，而且還比女生多！

「人有七成都是水做的」這句話也是錯的？

人有七成都是水做的，這句話只適用於嬰兒，剛出生的嬰兒體水份平均達到七成以上，相較較成年人高。然而滿週歲後降為六成多，也就是，隨著年紀增長，體水份逐漸降低，所以精準來說：我們都曾經有七成都是水做的！

身體水份率為什麼男生比女生多？

身體水份含量會和瘦體組織（也就是脂肪以外的組成）有關，通常肌肉量高的人，體水分率相對高，但是體脂率越高，體水份反而會越低，因此體脂偏高的人若能同時注意體水分的提升有機會提高減脂的效率喔！

身體水份率目標要如何設定

由於身體水分率會和受體組織（例如：肌肉量）有關，因此建議體水份率目標可以至少設定在女性50%以上，男性55%以上，可以透過減脂和增肌來提升身體水分率喲！

延伸閱讀

營養迷思

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