自己做鹹豆漿才會發現外面賣的都是重口味，肯定除了醬油還有鹽巴，甚至在加味精，配料蝦皮已經有鹹味，再加上菜圃，鈉含量直接衝上天際。仔細回想，每次喝外面的鹹豆漿，好像都是濃湯加鹹味而已，很少有豆漿香味的，這也難怪每次有客人吃到鹹豆漿，隔天都腫到不行😭

自製鹹豆漿非常適合當早餐，適量的調味才帶得出黃豆香，用滿滿蛋白質開啟一天，暖胃又可以飽足到中午，對於有減脂需求又愛喝熱湯人，是很不錯的選擇！重點是，作法相當之簡單！

📍極簡食材 
1. 雞蛋1顆
2. 無糖豆漿350cc
3. 蝦皮1T
4. 糯米醋1T（15ml）
5. 醬油1t（5ml）
6. 香油1t（5ml） 
7. 蔥 適量

📍零廚藝作法
1. 炒香蝦皮直接放入等等要吃的容器（需陶瓷等耐熱材質！）
2. 容器內再打一顆蛋稍微拌勻
3. 加入蔥花、糯米醋、醬油和香油
3. 煮滾豆漿
4. 滾滾豆漿沖入食用容器
5. 享用！

📍營養成分 
☑️豆魚蛋肉類：3份
☑️油脂與堅果種子類：1份

📍營養小提醒 
1. 自己做的調味相較單純，不會吃完腫成豬頭
2. 省略醃漬物（菜圃）鈉含量可以減少很多
3. 可以搭配主食和水果來吃會更均衡！
4. 要用耐熱的陶瓷或玻璃容器承裝實用喔！玻璃便當盒也可以😊

The post 【零廚藝】台式鹹豆漿 first appeared on Ting's Good Life.

📍健康外食原則之一：營養密度高的蔬菜優先🥬

The Shed躺在口袋名單許久一直沒機會去吃，終於在去年末有幸和@flowerbyshuhan 去吃喝聊天，毫無懸念地點了雞腿溫沙拉，我對雞腿真的沒有免疫力，只要有雞腿就逃不過我的嘴(?)🍗

心想香料雞腿應該是可以想像的味道，結果出乎意料地好吃！香氣十足的無骨雞腿丁大小適中，讓調味發揮到最佳狀態，沒有過度的醃漬感甚至死鹹的程度，入味得恰到好處，生菜、雞腿、根莖澱粉與水果的比例也均衡舒服！

實在令我印象深刻，裡面的每一個食材都吃得出用心，總之，這份沙拉體現了穠纖合度，剛剛好就是最好😋

蕎麥鮮奶茶也好喝，就是麥芽牛奶的味道，熱熱喝好療癒～推薦有去大安區喝咖啡的朋朋去踏踏👣（什麼年代的說法？)

The post 【台北外食】大安區 The Shed first appeared on Ting's Good Life.

🎉現在有新菜優惠(阿姨魂上身)文末介紹 🎉

上次吃gonna是兩年前
今天又來同一間分店，環境還是一樣舒服
我對仁愛圓環這一帶懷抱著一種特別情懷
窗邊座位氣氛很不錯😌
可以邊吃邊享受外頭綠蔭盎然的景色
是一個聚餐或獨享都很適合的餐廳
貼心的店員還注意到我喉嚨不舒服
最後還遞了一杯溫水給我
直接眼冒愛心😍

📌舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉 $340

1主5肉2菜3油（1份堅果與種子）
衛福部建議每天要攝取3～7份和1份堅果與種子，這盤其實挺剛好的
中蔬菜很多元顏色也很豐富，可想而知營養素不在話下

另外醬汁我也很喜歡，領班店員特別介紹說是Umami醬汁
我記得這是日文鮮味的意思，吃起來很像味噌，整體味道很豐富
有堅果們、毛豆和鷹嘴豆讓口感很有層次但不失和諧
此外我很喜歡裡面的紅椒😋

📌優格燕麥炸去骨雞腿 $190

這應該是gonna的招牌，是我第二次吃～味道還是一樣好
燕麥取代一般粉漿麵衣，推薦給喜歡咬勁的人
因為燕麥的關係，吃起來就像炸雞版granola
裡面的雞腿肉多汁又鮮美
一份五塊，蠻大塊可以多人分食😋

📌紫-甜菜藍莓果汁 $120

不知為何菜單上有甜菜根，我的大腦就會自動畫螢光筆
大概是營養師腦使然，覺得它含有鐵又夠艷夠紫(?)
殊不知今天居然是啊廷第一次喝甜菜根果汁
他好像不是很愛哈哈，還跟我說好甜又有菜味
捏鼻子不聞菜味就可以(小朋友?)

【Gonna新菜限時優惠】

出示這張EAT CLEAN TRAIN DIRTY 圖片
即可享有新菜9折優惠

░ 餐廳資訊 ░

📍 Gonna共樂遊仁愛概念店
✔電話：02-27725755
✔地址：台北市大安區仁愛路四段109號（忠孝敦化捷運站6號出口)
✔營業時間：
　　週一-週三08:00-21:30(供餐至20:00)
　　週四-週日08:00-22:00(供餐至21:00)
✔有洗手間、檸檬水和餐具
✔ 不限用餐時間
✔臉書粉絲團

The post 【台北外食】Gonna共樂遊-忠孝敦化 first appeared on Ting's Good Life.

最近花很多時間調整自己身體和心的狀態
一眨眼今年已經過了四個月又一半，於是我刻意讓自己忙碌起來
讓心和身體可以慢慢適應不一樣的步調
想著之後如何和這些體感上的不適共存🤔
–
我愛吃也愛煮，但真的會有煮累的時候
經前症候群倦態發作中，啊廷說我可以不用這麼辛苦
這時候出門找些療癒美食來吃，我想痛痛就會飛走了～
–
天鮮輕食尚店裡用餐環境蠻舒服的，也有簡單小巧的布置
座位不少，感覺就算客滿也不會很壅擠，還有乾淨的洗手間
而且服務人員蠻親切的，介紹說食材和醬料都店家自己做的
整體來說這個餐點價錢我覺得非常划算…😳

📌庫斯庫斯（M ）$120
4主 3肉 1菜 0.5油
約480大卡（熱量好低@@）

自從回診說我腳麻醫生叫我去吃B群
我就開始煩惱要替換主食成各種全穀類
難得外食有不是含糖小米粥的小米哈哈
金黃色小米混搭毛豆、甜椒、鷹嘴豆和洋蔥，視覺和口感都很好👍🏼
可以做溫熱的也可以像是沙拉吃涼的
近期天氣轉熱清爽清爽～我很喜歡

📌黃金排骨飯 $120
4主 5肉 2菜 5↑油
熱量說出來你會怕XD

據說是新款喔！好久沒有吃排骨了
厚實的豬排裏頭的調味很好
不是傳統滷排的重鹹油膩口味
整體鹹香搭配高麗菜絲味覺上很平衡
然後重點紫米飯是好吃的
如果一家店的飯軟硬適中
濕度宜人又粒粒分明(?)
我至少就有87%的回訪機率了
不像我昨天不小心煮出一鍋濕軟糙米飯QQ
所以我再也不煮糙米了(喂)

░ 餐廳資訊 ░

📍天鮮輕食尚
✔低消：一杯飲料
✔服務費：無
✔電話：02-225019177
✔地址：台北市中山區建國北路一段138巷29號（松江南京捷運站5號出口)
✔營業時間：週一-週五9:00~15:00
✔有洗手間、自開水和餐具
✔臉書粉絲團

The post 【台北-松江南京】天鮮輕食尚 first appeared on Ting's Good Life.

► 豆腐墨西哥沙拉🥗
$195（沙拉也有其他肉類可選）
他的豆腐好像是百頁豆腐
內容有大概三口份量的檸檬香米
很像紅豆泥的黑豆
酪梨醬和莎莎醬有玉米有番茄
大量細絲美生菜和一點點酸奶醬
味道豐富加上生菜其實還蠻滿足的

這種調味的方式很適合飲食控制的人
因為現代人味覺被慣壞了需要很多調味
不知不覺吃進過多的負擔
建議以食物本身的味道當作天然調味
利用味道重的食物來替代油脂、鹽巴和醬料等
例如：檸檬、番茄酸味；香草、九層塔等氣味重蔬菜或香辛料等

► 墨式絞肉加州風味墨西哥捲餅🌯️
$245 （加大）
蔡上次也吃這個 薯條夾在裡面
讓我想起小時候把不脆的薯條丟進玉米湯的感覺
就是一個滿足心靈的食物（沒營養哈哈哈哈）

░ 餐廳資訊 ░

📍瑪丘墨式餅舖（延吉店）
✔低消：無
✔服務費：無
✔地址：台北市延吉街126巷3號
✔電話：02-27314489
✔營業時間：平日1130-1500/1700-2200
週六1130-2200/週日1130-2100
✔有洗手間、自助回收餐盤、免洗餐具
✔臉書粉絲團

The post 【台北-忠孝敦化】 瑪丘墨式餅舖 Macho Tacos 延吉店 first appeared on Ting's Good Life.

►蔬園巧達歐姆蕾 310$
「早午餐系列」有附兩類飲料（第二類可續杯）
我選冰鮮奶和無糖熱紅茶(想喝奶茶的意圖明顯)
專情如我是第3次吃蔬園巧達歐姆蕾
蔬菜在美式餐廳就算不是SSR也有SR
貳樓有「蔬食系列」 每種都感覺很好吃
但我很麻煩 不喜歡義大利麵又想吃蛋白質
所以每次都點這道 有菜又有滿滿蛋白質
最貼心的是 可以把薯條換成菜菜
(然後吃別人的薯條哈哈哈哈哈)
沙拉醬有3種選擇: 凱薩、蜂蜜芥末和百香果油醋
雖說我選了百香果油醋 但其實我都直接吃菜
新鮮爽脆的蘿蔓 不用沾醬就很欠吃
沙拉搭配歐姆蛋裡的炒菇
這樣就可以吃到至少1份蔬菜和3份蛋白質
附餐還有乳品類 這營養均衡程度讓人點頭如搗蒜

►黃金海皇雞腿班尼迪克蛋 $280
一樣是早午餐系列 這早午餐真的很豐盛
這是啊廷點的 兩顆蛋又薯條+薯餅的夠滿足喔
老爸還一直說怎麼可以有薯餅還有薯條的
兩種都有 就是一種大人的感覺
沒在問你要薯餅還是薯條的 小朋友才做選擇 我全都要

►馬德里臘腸海鮮飯 $350
爸爸上次吃了念念不忘 來兩次貳樓都點這道
有點像是炒飯 重點是米飯不會過於軟爛
香氣和味道非常足夠 單吃飯就很美味
另外料也很多 不會只有滿滿碳水
看看上頭那蝦子 當然德式香腸就偶爾為之囉

░ 餐廳資訊 ░

✔低消：每人90元
✔服務費： 10% (貳樓的服務很大心♥)
✔地址：台北市大安區師大路24號 (宿舍正對面)
✔營業時間：平日1000-2130假日0800-2130
✔寵物友善餐廳：來店狗狗可享專屬嫩蛋一份(好想當狗狗，我屬狗不算)
✔臉書粉絲團： https://www.facebook.com/2floor/

The post 【台北外食】貳樓餐廳 師大店 first appeared on Ting's Good Life.